問題詳情
11. 罐頭殺菌所需的加熱條件是以
(A)肉毒桿菌
(B)肉毒桿菌孢子
(C)沙門氏菌孢子
(D)沙門氏菌 的致死溫度為標準。
(A)肉毒桿菌
(B)肉毒桿菌孢子
(C)沙門氏菌孢子
(D)沙門氏菌 的致死溫度為標準。
參考答案
答案：B
難度：非常困難0
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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