問題詳情
37. 下列何者與食用油脂的自氧化反應無關?
(A)脂肪酸不飽和程度
(B)脂肪酸分子量大小
(C)光線
(D)氧氣
(A)脂肪酸不飽和程度
(B)脂肪酸分子量大小
(C)光線
(D)氧氣
參考答案
答案:B
難度:簡單0.84
統計:A(6),B(168),C(20),D(2),E(0)
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