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• 製冰機如沒按時清潔保養，製造出來的冰塊形狀下列何者居多 (A)冰塊龜裂(B)無法製造冰塊(C)空心冰塊(D)冰塊變霧白色。
• 公司或個人於執行業務時對客戶個人資料之蒐集處理或利用原則，下列何者正確？ (A)轉給其他人使用與自己無關(B)可自由運用不受任何限制(C)屬於「特種資料」才受限制(D)應尊重當事人之權益，依誠
• 下列哪種咖啡煮器適合中研磨的咖啡粉？(A)水滴式(B)濾袋式(C)單孔濾杯(D)煮沸法。
• 可樂最好的存放方法是(A)放在冷凍庫裡(B)放在冷藏室(C)放在陰暗處(D)放在恆溫室。
• 電冰箱內之蒸發器置於冷藏室上方，其主要是利用熱的(A)傳導(B)蒸發(C)輻射(D)對流 ，而使內部冷度均勻。
• 依據中華民國國家標準 CNS 5530 電驛順序控制符號，下列製圖符號英文縮寫何者為正確？(A)THR 表示延時電驛(B)TDR 表示延時電驛(C)TDR 表示熱動電驛(D)THR 表示溫度電
• 窗型空調機在輕負載時，卸載之方式一般為(A)啟開(ON-OFF)方式(B)熱氣旁通(C)降低頻率(D)限制冷媒流量。
• 窗型空調機主要之散熱方式為(A)空氣強制冷卻(B)水冷卻(C)自然冷卻(D)蒸發式冷卻。
• 作業準備時，不需冰鎮的是(A)可樂(B)汽水(C)果糖(D)奎寧水。
• 台灣的港口茶主要產地在(A)屏東縣(B)宜蘭縣(C)新北市(D)高雄市。

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• 回流管之低壓冷媒應該為(A)過熱氣態(B)飽和氣態(C)過熱液態(D)過冷氣態。
• 單位面積所受之力稱為(A)比容(B)密度(C)比重(D)壓力。
• R-290 冷媒在一大氣壓力下之沸點溫度(℃)約為(A)-2(B)-7(C)-8(D)-33。
• 製作水果茶時，一般不使用哪種水果(A)蘋果(B)酪梨(C)柳橙(D)奇異果。
• 牛奶中有那種營養素，可以防止骨質疏鬆症(A)鈣質(B)泛酸(C)糖(D)磷脂。
• 空氣中的水蒸氣含量超過飽和點後即凝結成水，此凝結溫度為 (A)露點溫度(B)有效溫度(C)濕球溫度(D)乾球溫度。
• 吧檯物料使用前應檢視其新鮮度，下列何者敘述有誤？(A)購買回來之小洋蔥罐，擦拭乾淨後，應立即冷藏(B)常用的果汁，可事先處理好放在塑膠容器裡冷藏以便取用(C)已切好的裝飾用水果，應冷藏備用(D
• 吧檯的杯子很多，為了節省時間，經常將使用後的杯子，推進吧檯裡的(A)Dish Washer(B)Glass Washer(C)Glass Hanger(D)Cloth Washer 中清洗。
• 三用電表不可量測(A)AC 電壓(B)AC 電流(C)DC 電壓(D)DC 電流。
• 有一馬達 220V，二極，頻率 60Hz，其同步轉速(rpm)？(A)3600(B)1500(C)1800(D)3500。
• R-134a 冷媒瓶為下列何種顏色？(A)白色(B)藍色(C)粉紅色(D)淺綠色。
• 冷媒量不足時，會有的現象是(A)電流變小(B)電流變大(C)低壓壓力變高(D)高壓壓力變高。
• 請問下列何者「不是」個人資料保護法所定義的個人資料？ (A)通訊地址(B)職業(C)網路暱稱(D)姓名。
• 601"統一超商7-11在累積開店數達一定數額後，在降低採購成本、開發自有品牌商品、引進快遞、代收公共事業費用等，即能獲得："(A)規模經濟的利益(B)產品占有率的利益(C)行銷通
• 電冰箱冷媒系統中，若存有水份時，則可能(A)增加冷凍效果(B)增加壓縮熱(C)腐蝕金屬(D)增加冷凍能力。
• R-404A 冷媒在一大氣壓力下之沸點溫度(℃)約為(A)-12(B)-4(C)-9(D)-4。
• 影響壓縮機吐出溫度上升之原因為(A)吸入壓力降低(B)濕氣壓縮(C)吐出壓力降低(D)壓縮比減少。
• 窗型空調機發生回流管結霜，下列何者非其原因？(A)空氣過濾網堵塞(B)冷媒太少(C)冷房負荷太小(D)出回風短路循環。
• 毛細管冷媒系統運轉中毛細管前後沒有溫度差是表示毛細管 (A)冷媒過少(B)完全堵塞(C)正常(D)冷媒過多。
• 一般空調機出風口處，乾球溫度較濕球溫度為(A)不一定(B)相同(C)低(D)高。
• 電冰箱冷媒系統抽真空時，最好是由(A)毛細管(B)高壓端(C)高、低壓端(D)低壓端 抽真空。
• 採用分離式冷氣機的主要優點為(A)無排水困擾(B)安裝簡易(C)屋內噪音度低(D)較窗型冷氣機價格便宜。
• 硬銲係指銲條熔解溫度(℃)在多少以上？(A)427(B)500(C)800(D)127。
• 在正常運轉中壓縮機之排氣溫度較冷凝溫度(A)低(B)相同(C)不一定(D)高。
• 華氏 86℉等於攝氏(℃)？(A)40(B)30(C)20(D)50。