問題詳情
18. 唾液中的澱粉酶無法在胃中進行消化作用，此種現象與下列何種因素較有關聯？
(A)酵素具有專一性
(B)酵素作用後即失去電子，無法重複使用
(C)酵素的作用受到溫度的影響
(D) pH值影響蛋白質的結構
(A)酵素具有專一性
(B)酵素作用後即失去電子，無法重複使用
(C)酵素的作用受到溫度的影響
(D) pH值影響蛋白質的結構
參考答案
答案：D[無官方正解]
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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