17.酵母菌在無氧狀態下會進行何種作用？並且產生哪些物質？
(A)呼吸作用產生二氧化碳和水
(B)呼吸作用產生二氧化碳和酒精
(C)發酵作用產生二氧化碳和水
(D)發酵作用產生二氧化碳和酒精。