問題詳情
20.餐廳供應的各式刀具中,下列哪一種刀具最為銳利?
(A)魚刀
(B)奶油刀
(C)水果刀
(D)牛排刀
(A)魚刀
(B)奶油刀
(C)水果刀
(D)牛排刀
參考答案
答案:D
難度:非常簡單1
統計:A(0),B(0),C(0),D(11),E(0)
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