問題詳情
41.蛋的新鮮度判定中，下列何者錯誤？
(A)外觀法：蛋殼表面光滑為新鮮蛋
(B)搖動法：搖動蛋體，毫無感覺移動者為新鮮蛋
(C)比重法：腐敗蛋比重通常低於1.02，若低於1.05為陳舊蛋
(D)照光法：蛋之鈍端其氣室極小者為新鮮蛋
(A)外觀法：蛋殼表面光滑為新鮮蛋
(B)搖動法：搖動蛋體，毫無感覺移動者為新鮮蛋
(C)比重法：腐敗蛋比重通常低於1.02，若低於1.05為陳舊蛋
(D)照光法：蛋之鈍端其氣室極小者為新鮮蛋
參考答案
答案：A
難度：簡單0.810811
統計：A(210),B(17),C(15),D(2),E(0)
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