問題詳情
⑵添加過氧化苯甲醯基（benzoyl peroxide, BPO）的目的為何？然而目前臺灣市售的麵粉卻很少添加 BPO，考慮的原因為何？（5 分）
參考答案
答案：D
難度：非常簡單0.976744
統計：A(1),B(0),C(2),D(126),E(0)
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