問題詳情

一、何謂食品添加物?(3 分)請說明使用下列食品添加物之目的、場合(那類食品)及其使用之限制(或需注意事項):
⑴亞硝酸鹽(包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀)(6 分)

參考答案

無參考答案

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