問題詳情
下列有關食品安全敍述之組合何者爲正確？
(A)發芽馬鈴薯：茄鹼(Solanine)
(B)靑梅中之毒素：黃麴毒素
(C)肉毒桿菌中毒：膜糜素
(D)河豚之毒素：含氰配糖體
(A)發芽馬鈴薯：茄鹼(Solanine)
(B)靑梅中之毒素：黃麴毒素
(C)肉毒桿菌中毒：膜糜素
(D)河豚之毒素：含氰配糖體
參考答案
答案：A
難度：簡單0.849057
統計：A(180),B(0),C(1),D(31),E(0)
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