31.在「酵素活性的測定：檢測過氧化氫酶的活性」活動中，將豬肝與馬鈴薯置入雙氧水中會產 生大量氣體。下列相關敘述，何者錯誤？
(A)未煮熟的豬肝產氣速率較馬鈐薯快
(B)豬肝中 含有過氧化氫酶，可加速過氧化氫的分解
(C)泡過鹽酸的豬肝，仍可作用而產生氧氣
(D)煮 熟的豬肝將無法分解過氧化氫。