問題詳情
34. 製茶時需將茶葉揉捻之步驟，主要原因是促進
(A)茶葉結塊
(B)氧化作用
(C)還原作用
(D)酵素作用。
(A)茶葉結塊
(B)氧化作用
(C)還原作用
(D)酵素作用。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 冬瓜於採收適期時，其果實特徵為(A)果梗為青綠色(B)果皮毛茸脫落(C)表面臘質白粉脫落(D)果皮滿佈毛茸。
- 有一組合圖形，其中每一個四邊形都為正方形、每一個三角形都為直角三角形，如下圖： 若正方形甲的面積為 1，則所有正方形(含甲)的面積和為多少？(A) 3(B) 4 (C) 5 (D)6
- 胡麻油的主要成分為(A)芥子酸(B)棕櫚酸(C)亞油酸(D)篦麻酸。
- 何者是農藥展著劑？(A)出來通(Tween-20)(B)免賴得(C)陶斯松(D)巴拉松。
- 咸豐草可用下列何種除草劑防除？(A)拉草(B)草霸王(C)年年春(D)馬上除。
- 台灣颱風季節蔬菜缺乏時，何者可快速栽培供應？(A)茼萵(B)菠菜(C)芽菜(D)番茄。
- 一般作物行呼吸作用，呼吸率最大之溫度約在(A)30-35℃(B)5-10℃(C)40-55℃(D)15-20℃。
- 排水良好、通氣性最佳的土壤是(A)黏土(B)坋土(C)砂土(D)黏壤土。
- 土壤太鹼，宜施用何者來改善？(A)酸性肥料(B)草木灰(C)生長素(D)石灰。
- 向日葵油為品質優良的食用植物油之一，其中富含(A)維他命(B)飽合脂肪酸(C)不飽合脂肪酸(D)蛋白質。
內容推薦
- 消除靜電的有效方法為下列何者？(A)摩擦(B)絕緣(C)接地(D)隔離。
- 落葉果樹無法在台灣平地開花結果，是何種原因造成無法打破休眠？(A)陽光不足(B)水分不足(C)濕度不足(D)低溫量不足。
- 下列最佳的耐旱性作物是(A)高粱(B)薏苡(C)玉米(D)蕎麥。
- 欲將西瓜嫁接於扁蒲砧木上，應使用(A)草質接法(B)舌接法(C)橋接法(D)切接法。
- 植物無性繁殖又稱為(A)播種繁殖(B)實生繁殖(C)兩性繁殖(D)營養繁殖。
- 下列何者非為職業病預防之危害因子？(A)化學性危害(B)物理性危害(C)遺傳性疾病(D)人因工程危害。
- 草坪應使用(A)生物性(B)萌前處理(C)低毒性(D)非選擇性 除草劑防除。
- 豌豆每分地播種約需多少公斤之種子？(A)5(B)60(C)20(D)40。
- 台灣近年來較常用的遮陰材料為(A)遮光網(B)木材(C)竹材(D)塑膠布。
- 蘿蔔、胡蘿蔔在外形上很相似，其分類上是(A)同種，但品種不同(B)不同科(C)同科(D)不同種，但品種相同。
- 毛豆係採收鮮果莢，採收後應(A)吹風(B)曝曬(C)乾燥(D)降溫 為宜。
- 茶毒蛾危害茶樹是以(A)咬斷根(B)咬斷莖基部(C)蠶食葉片(D)蛀莖。
- 高壓動力噴霧機的主要優點是？(A)用藥量較省(B)安全性較佳(C)噴撒範圍大、效率高(D)構造簡單、價格便宜。
- 職業安全衛生法所稱有母性健康危害之虞之工作，係指對於具生育能力之女性勞工從事工作，可能會導致的一些影響。下列何者除外？(A)妊娠期間之母體健康(B)經期紊亂(C)哺乳期間之幼兒健康(D)胚胎發
- 牛筋草為(A)禾本科(B)大㦸科(C)菊科(D)莎草科 雜草。
- 台灣的寄接梨，是將新世紀梨以何種方式嫁接在橫山梨上？(A)割接法(B)舌接法(C)高接法(D)皮接法。
- 藥害之發生與何種因素之關係較小？(A)溫度(B)土壤(C)地形(D)光照。
- 溫室內施放二氧化碳之目的為(A)防盜(B)增進作物光合作用(C)殺蟲(D)殺草。
- 下列何者對飲用瓶裝水之形容是正確的：A.飲用後之寶特瓶容器為地球增加了一個廢棄物；B.運送瓶裝水時卡車會排放空氣污染物；C.瓶裝水一定比經煮沸之自來水安全衛生？(A)AC(B)AB(C)BC(
- 土壤為(A)農業(B)商業(C)工業(D)漁業 之母。
- 影響插穗發根的內在因子為(A)氧氣(B)介質含水量(C)光線(D)插穗的成熟度。
- 菊花在自然狀態下是屬於(A)宿根草花(B)球根花卉(C)一、二年生草花(D)木本花卉。
- 蘋果、梨的果實，其食用部分為何部位發育而成？(A)花藥(B)花柱(C)子房(D)花托。
- 因為工作本身需要高度專業技術及知識，所以在對客戶服務時應(A)以專業機密為由，不用對客戶說明及解釋(B)保持親切、真誠、客戶至上的態度(C)若價錢較低，就敷衍了事(D)不用理會顧客的意見。
- 中耕和培土作業兼具有何種作用﹖(A)施肥(B)除草(C)灌溉(D)種植。