19.有關酵素之敘述，下列何者正確？
(A)輔酶是由蛋白質組成
(B)酵素作用具有專一性，因此澱粉酶只能分解澱粉，不能分解其他醣類
(C)酵素不能直接引發反應，但是反應一定要有酵素參與，如果沒有酵素參與，反應則無法進行
(D)牛、馬等草食性動物能夠分解纖維素是因為其體內有共生生物可分泌纖維素酶。