36. 關於養分的敘述，何者正確?
(A)利用燃燒法測一粒花生米的熱量，可使 100 g 的水溫由攝氏 25 度升高至 40 度，則可知此花生米約含 1500 卡的熱量
(B)蛋白質的小分子是葡萄糖
(C)礦物質如果攝取得夠多，也能產生能量
(D)澱粉屬於醣類，一公克含有 4 卡的能量。