問題詳情
二、說明食品安全衛生管理法對於有效日期標示之規定,及產品由大包裝分裝成小包裝,是否可變更有效期限?(25 分)
參考答案
答案:D
難度:非常簡單1
統計:A(0),B(0),C(0),D(4),E(0)
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