問題詳情
29.烹煮穀類食物時，下列哪一選項最可能造成久煮不熟或不爛？
(A)煮綠豆湯前，先不加糖
(B)煮飯時，在生米中滴入幾滴沙拉油
(C)紅豆與糖同時放入電鍋煮
(D)煮糙米飯時，先浸泡再煮第 3 頁，總共 4 頁
(A)煮綠豆湯前，先不加糖
(B)煮飯時，在生米中滴入幾滴沙拉油
(C)紅豆與糖同時放入電鍋煮
(D)煮糙米飯時，先浸泡再煮第 3 頁，總共 4 頁
參考答案
答案：C
難度：簡單0.727273
統計：A(0),B(3),C(8),D(0),E(0)
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