問題詳情
37 下列有關酸價（Acid value）之敘述，何者為錯誤？
(A)指中和油脂檢品 1 公克中游離酸所需氫氧化鉀的公克數
(B)測定時一般用酚酞作指示劑
(C)酸價偏高並不代表該油脂物品已酸敗
(D)當油脂檢品於儲存時水解，會使酸價偏高
(A)指中和油脂檢品 1 公克中游離酸所需氫氧化鉀的公克數
(B)測定時一般用酚酞作指示劑
(C)酸價偏高並不代表該油脂物品已酸敗
(D)當油脂檢品於儲存時水解，會使酸價偏高
參考答案
答案：A
難度：適中0.576923
統計：A(15),B(1),C(4),D(2),E(0)
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