問題詳情
下列那些動作屬於生鮮處理中心對生鮮食品進行的二次加工處理？
(A)把魚鱗刮除
(B)將牛肉切片成適於烹調牛排的大小
(C)將冷凍豬肉解凍
(D)清洗高麗菜
(A)把魚鱗刮除
(B)將牛肉切片成適於烹調牛排的大小
(C)將冷凍豬肉解凍
(D)清洗高麗菜
參考答案
答案：C
難度：困難0.263158
統計：A(14),B(80),C(35),D(4),E(0)
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