問題詳情
一、試述在啤酒生產過程中添加的麥芽（Malt）、啤酒花（Hop）與酵母菌（Yeast）所參與的反應，以及反應後的主要產物為何？（15 分）
參考答案
答案：C
難度：適中0.660098
統計：A(6),B(18),C(134),D(26),E(0)
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