7「山藥含有大量的黏蛋白，能防止脂肪沉積在心血管上，還可以結締組織萎縮，預防類風濕關節炎、硬皮病等膠原病發生。」這段話主要在說明什麼？
(A)山藥的營養成分
(B)山藥的特性
(C)山藥的神奇
(D)山藥的保健作用。