問題詳情
22 下列有關蔗糖（sucrose）的敘述，何者錯誤？
(A)由 glucose 與 fructose 連結而成
(B)兩個單醣間之鍵結為 1-4 linkage
(C)其環狀結構無法打開
(D)不具還原能力
(A)由 glucose 與 fructose 連結而成
(B)兩個單醣間之鍵結為 1-4 linkage
(C)其環狀結構無法打開
(D)不具還原能力
參考答案
答案：B
難度：適中0.666667
統計：A(8),B(48),C(11),D(3),E(0)
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