問題詳情
168 .Sherry酒釀製之特色下列何者正確？
(A)運用Solera系統取酒，年輕的酒，桶在下；陳年的酒，桶在上
(B)在醱酵後加入石膏產生Flor現象
(C)因加入Brandy使其醱酵停止，糖分提高
(D)置於瓶內陳年稱Bottle Aged。
(A)運用Solera系統取酒，年輕的酒，桶在下；陳年的酒，桶在上
(B)在醱酵後加入石膏產生Flor現象
(C)因加入Brandy使其醱酵停止，糖分提高
(D)置於瓶內陳年稱Bottle Aged。
參考答案
答案：D
難度：適中0.494624
統計：A(18),B(10),C(9),D(46),E(0)
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