7. 有關 「unsaturated fats」 的敘述，下列何者正確？
(A)動物體內含量多於植物體內
(B)常溫中經常呈固態
(C)每個 fat 分子含脂肪酸鏈數量較少
(D)脂肪酸鏈中具有雙鍵構造 。