問題詳情
65. 食品安全性評估中的“ 最高容許劑量（maximum tolerated dose; MTD）”通常是由下列何種試驗的結果中推算求得？
(A)急性毒性試驗
(B)亞急性毒性試驗
(C)致癌性試驗
(D)致突變性試驗
(A)急性毒性試驗
(B)亞急性毒性試驗
(C)致癌性試驗
(D)致突變性試驗
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 在食品安全性評估中的每日攝取安全容許量（ADI）值很重要，下列何者對此數值的描述正確？(A)由“ 無毒害的作用劑量（NOAEL）”乘以 100 可求得(B)需由急性毒性實驗結果換算求得(C)需
- 某保健產品之人體建議攝食量為每天 2 g，體重以 60 kg 計算，而該保健食品之 NOAEL值為 2 g/kg，請問其安全臨界值（MOS）為幾倍？(A) 60(B) 100(C) 1
- 下列何者為可使用於魚肉煉製品之合法殺菌劑？(A)過氧化氫(B)氯化石灰(C)三氯甲烷(D)四氯化碳
- 下列何者不是第二軌健康食品紅麴產品所規範的事項？(A)利用米進行紅麴菌培養並予乾燥，直接製成粉狀、膠囊或錠狀之食品(B)只要是紅麴菌〔Monascus spp〕即可，菌種並無特別規範(C)每日
- 什麼維生素廣泛參與胺基酸代謝？(A)生物素(B)維生素 A(C)維生素 B6(D)核黃素
- 於飲食中以複合醣類取代純糖時將使飲食中下列何者較高？(A)脂肪(B)纖維(C)能量(D)蛋白質
- 體內合成膠原蛋白（collagen）時需要下列那種營養素？(A) Retinol(B) Thiamin(C) Ascorbic acid(D) Calciferol
- 下列何者不會對升糖指數（Glycemic index）產生影響？(A)澱粉結構(B)加工方法(C)餐點中的微量營養素(D)纖維含量
- 有關於醣類的生理功用，以下敘述何者錯誤？(A)節省蛋白質作用(B)葡萄糖是神經細胞主要的能量來源(C)糖醇吸收代謝比糖來的慢(D)纖維有助於預防便秘，所以吃越多越好
- 空腹期血糖之維持機制何者有誤？(A)肝臟分解肝醣產生葡萄糖(B)肝臟合成三酸甘油酯的作用減少(C)肌肉可將乳酸自行轉換成葡萄糖(D)腦是消耗葡萄糖最主要的器官
內容推薦
- 健康食品推行雙軌查驗登記制度，此制度在民國幾年 5 月 17 日由總統頒令公布？(A) 88 年(B) 90 年(C) 95 年(D) 98 年
- 健康食品產品之保健功效安定性試驗報告，不包括下列哪一項？(A)包括試驗方式、數據及結果，並至少應檢驗三批樣品(B)應選擇具代表意義之功效成分為指標檢測(C)在現有技術下無法確定有效保健功效成分
- 根據健康食品之許可辦法，產品保健功效的有效期限是依據：(A)安全性試驗(B)安定性試驗(C)功效評估試驗(D)毒性試驗
- 依據「健康食品許可證展延變更登記轉移登記補發作業要點」產品改由另一家製造廠產製或增列製造廠的製造廠變更，應檢的資料文件，下列何者有誤？(A)取得健康食品規格標準許可證者及功效標準許可證者，皆須
- 某公司製造之複方食品添加物含有以下 4 種營養添加劑： 請問該複方食品添加物可用的食品範圍為何？(A)各類食品 (B)膠囊狀、錠狀食品(C)特殊營養食品 (D)膠囊狀、錠狀食品及特殊營養食品
- 若 k 是整數，兩質數 p 和 q 恰為 x2-20x+k=0 的兩根，則=_____________編輯私有筆記及自訂標籤國二數學-108 年 - 宜蘭縣立復興國民中學106 學年度國二第一學
- 以下四種梁斷面，面積都相等，對水平中立軸，哪個斷面慣性矩最小？(A) (B) (C) (D)
- 如右圖，已知圓 O 及圓內一點 P，若圓 O 的半徑為 8 公分， 則下列何者不可能是通過 P 點的弦長？ (A) 14 公分 (B) 5 公分 (C) 16 公分 (D) 17 公分
- 民眾若發現食品業者有影響食品安全的不法行為，可撥打全國食安專線提出檢舉，食安專線的電話號碼是？(A) 1957(B) 1919(C) 1922(D) 1966
- 衛生福利部依據食品安全衛生管理法第七條第三項公告「應設置實驗室之食品業者類別及規模」，國內茶葉飲料健康食品製造工廠設置實驗室，以下何者為非？(A)辦理工廠登記且資本額三仟萬，應設置實驗室(B)
- 若a＝|7|、b＝|-8|、c＝－d＝0，則下列何者正確？(A) (B) (C) (D) 。
- 有關麻痺性貝類毒素之敘述：a. 屬渦鞭毛藻毒素 b. 主要症狀與芋螺毒素類似 c. 嚴重中毒者可能會呼吸衰竭致死，下列何者為最正確？(A) ab(B) bc(C) ac(D) abc
- 有關食品原料受到重金屬-鎘之汙染引起之毒性，下列敘述何者正確？a. 水俁病（Minamata Disease） b. 痛痛病（itai itai disease） c. 腎臟毒性 d. 肝臟毒
- 下列何者在健康食品安全性評估屬於第二類？a. 人參萃取物 b. 靈芝粉 c. 牛樟芝萃取物(A) a(B) b(C) c(D) abc
- 下列何者是目前規範其上市前需進行毒性測試/安全性評估？a. 西藥 b. 農藥 c. 食品添加劑 d. 健康食品第一類(A) a(B) ab(C) abc(D) abcd
- 半數致死劑量（The median lethal dose, LD50）是安全性評估/毒性試驗急毒性的指標，現有化學物質 LD50 分別為 a.1 mg/kg b.0.1 mg/kg c.10
- 2011 年台灣爆發以工業化學品添加於起雲劑而致食品汙染之事件，請問此工業化學品是屬於下列何種類化學物質？(A)多氯聯苯類(B)含氯有機溶劑類(C)鄰苯二甲酸酯類(D)聯苯胺染料類
- 在商用捲筒輪轉平版印刷中，下列何者不需經由冷卻(A)印版滾筒(B)摺紙輥筒(C)橡皮滾筒(D)給紙軸心。
- 有八位學生參加數學及英文測驗，因為老師想要分析同學們的學習情況，特別使用 Excel 統計並稍作計算，其成績統計如下表。其中 、 分別表示數學、英文的平均。 (A) 數學成績的標準差為 。(
- ( )下列敘述何者正確？(A) 正三角形一定是等腰三角形。. (B) 等腰三角形一定是銳角三角形。(C) 如果四邊形 ABCD 是菱形，則四邊形 ABCD 一定是正方形。(D) 午睡的鐘聲 12
- 甲、乙兩車作直線運動，其速度對時間的關係，如右圖所示，若 0 秒時兩車在相同位置，求 秒時兩車相距多遠？ (A)m(B)m(C)m(D)m。
- 若 n 為小於 50 的正整數，且 x2-2nx+(n-1)2=0 的兩根為整數，則所有 n 可能值的總和為19 。編輯私有筆記及自訂標籤【阿摩】未分類題庫-108 年 - 宜蘭縣立復興國民中學
- ( )已知 x＝1，y＝4 是方程式 的解，求 a 的值？(A)4 (B) 7 (C) 3 (D) 5
- 某人開車由甲站出發，以 60 km／h向東行駛 小時，再以 80 km／h向西行駛 小時到乙站，此人開車的平均速度為 (A)km／h，向西 (B)140 km／h，向西 (C)70
- 印度豹是在陸地上跑得最快的動物，能在2 秒內由靜止開始加速至速度為72 km／h。假設此加速過程為等加速度運動，則印度豹在這段加速過程中的平均加速度量值為多少m／s2？(A)72 (B)36 (