問題詳情
第一題： 請完成下列表格之填空：下表所列六種食品營養成分在四種主要加工因子之影響下，是安定（請填寫“S”，表示無重大破壞(no important destruction)）或不安定（請填寫“U”，表示有重大破壞(significant destruction)）？【25 分】
【註：請將表格謄入答案卷上作答，表中空格內請填寫上述適當之指定符號】
【註：請將表格謄入答案卷上作答，表中空格內請填寫上述適當之指定符號】
參考答案
答案：D
難度：適中0.638435
統計：A(164),B(469),C(541),D(2073),E(0) #
個人：尚未作答書單：家庭暴力防治之相關人員職權
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