問題詳情
564. 所謂的“Restaurant”的前身，應該是指
(A)酒店
(B)飲食店
(C)咖啡店
(D)茶館
(A)酒店
(B)飲食店
(C)咖啡店
(D)茶館
參考答案
答案：C
難度：適中0.413127
統計：A(45),B(62),C(107),D(17),E(0)
內容推薦
- 4飯店的Cash Paid-Out服務，不包括 (A)餐飲小費 (B)計程車費 (C)住宿費 (D)沖洗照片費
- 下列何者不是訂房單位的職責？ (A)確認訂房 (B)設法提高房價 (C)要求預付訂金 (D)機場接送〔95二技〕
- 人類幼稚期的哪一項特性使教育成為「可能」？(A)無知(B)依賴(C)可塑(D)本能
- 九年一貫課程的特色包括：(A) 分科教學 (B) 課程標準(C) 能力指標 (D) 統一編訂教科書。
- 4“Stayover”是指 (A)續住 (B)停留太久 (C)通知旅館，因故無法如期住進者 (D)延長住宿日期，而旅館事先未被告知
- 4台北的六福皇宮是隸屬哪一個國際連鎖飯店集團？ (A)Hilton Hotel Corp (B)Marriott International (C)Shangri-la Internati
- 4客人在住宿期間的帳卡(Folio)，下列哪一個不是貸方的項目？ (A)房租 (B)預付款 (C)餐飲消費 (D)客衣送洗費
- 5現代化餐飲業為了提供顧客更便利、舒適的環境，大幅度擴展了服務的範圍，例如提供外送服務或增設各式設備等以滿足顧客需求請問這是屬於餐飲業的何種特性？ (A)地區性 (B)公共性 (C)即時性
- 4旅客如帶有貴重飾品，領隊或導遊人員應該如何建議較為適當？ (A)建議旅客放置於旅館櫃檯保險箱 (B)建議旅客全數配戴在身上，以防遺失 (C)建議旅客委託旅館櫃檯人員代為保管 (D)建議
- 「美國資優兒童協會」(National Association for Gifted Children, NAGC)在其制訂的「資優方案設計規準」(GiftedEducation Program
內容推薦
- 下列有關理性主義在教育上的敘述，何者正確？(A) 把人類心靈視同白板(B) 強調直觀教學(C) 重視感官訓練(D) 主張藉自明之理的直覺和演繹便可構成知識
- 以下哪個字的部首筆畫最多：(A)構 (B)針 (C)白 (D)休。
- 恆春舊名 (A)小琉球 (B)瑯礄 (C)蕃薯寮 (D)鴨母寮。
- 下列何者為旅館外包洗衣業務之優點？ (A)可提供24小時洗衣服務 (B)人事成本較低 (C)布巾之庫存需求量較小 (D)可完全控管布巾清洗品質〔95二技〕
- 下列飯店與品牌之關係，何者屬於會員連鎖(referral)之經營型態？ (A)台北喜來登飯店與Sheraton (B)台北君悅飯店與Hyatt (C)台北六福皇宮與Westin (D)台
- 5陳小姐帶著寵物「阿狗」進住台北某國際觀光旅館，然而該旅館本身並沒有寵物相關住宿設施；此時，陳小姐急需找旅館的下列哪個部門來解決她的問題？ (A)Steward (B)Concierge
- 4遠東國際飯店與哪一知名國際旅館集團連鎖經營？ (A)日航旅館(Nikko Hotel) (B)香格里拉(Shangrila)集團 (C)國際君悅(Hyatt International
- 5義大利菜係源自於 (A)羅馬文化 (B)埃及文明 (C)希臘文化 (D)西亞文明
- 依據J.Habermas的觀點，在人類社會生活的領域中，由於有下列何種基本要素，而衍生出「實踐的旨趣」(practicalinterest)？(A)勞動(B)語言(C)權力(D)動機
- 以下哪一類學生，非社會福利服務的對象？(A)資賦優異(B)智能障礙(C)肢體障礙(D)聽覺障礙。
- 主張要破除人類種族、洞穴、劇院、市場等四大偶像者為：(A)海德格(M. Heidegger) (B)培根(F. Bacon)(C)沙特(Jean-Paul Sartre) (D)康德(I. Ka
- 下列何者屬於旅館內部推銷？ (A)媒體廣告 (B)服務人員向顧客推銷餐廳的產品 (C)戶外廣告看板 (D)直接郵件
- 一所學校同時設有國中與高中部的學校，稱為何種學校？(A)全人中學(B)完全中學(C)綜合中學(D)重點中學。
- 下列何者是服務的特性？ (A)可以儲存 (B)容易標準化 (C)不需要有人 (D)無法事先體驗
- 4Skippers代表 (A)房間尚未被清理 (B)免費的餐飲與住宿 (C)旅客未付款即先離去 (D)團體帳款
- 下列有關餐廳的敘述何者錯誤？ (A)現今“Restaurant”這個字眼，起源於一種稱為「恢復之神」的湯類 (B)中國餐令真正普遍流行是在唐宋，當時長安街上到處是肉店、酒店 (C)裝潢、
- 下列哪一項為處理團體房客結帳時，應該要有的行為？ (A)提供給房客有關私帳明細的相關資料 (B)結帳後必須檢查所有房間是否已完全做遷出作業 (C)團帳必須請領隊確認及簽名 (D)提供給
- 96國民中小學為了編班的需要所實施的評量，是下列何種評量？(A)形成性評量(B)總結性評量(C)安置性評量(D)診斷性評量
- 林老師因研究需要至某國中進行一項人權教育教學的調查研究，該調查表採用Likert式五點量表設計，惟該校僅同意林老師施測一次，則林老師最主要應關心哪一個議題？(A)複本信度 (B)同時效度 (C)
- 前後幾次測驗所得結果是否一致的程度，稱之為：(A)效度 (B)鑑別度 (C)信度 (D)波動度
- 4台灣地區旅館房間遷入時間(C/I Time)，一般訂在： (A)上午九時以後 (B)中午十一時以前 (C)下午三時以後 (D)下午六時以後
- 四段教學法中，把所得的系統知識應用於實際的是：(A)方法(B)系統(C)明瞭(D)聯絡
- 告子曰：「食色，性也。」，其主張較符合下列哪一種人性論的觀點？(A)性善論(B)性惡論(C)性無善無惡論(D)性有善有惡論。
- 下列哪些屬性最符合餐飲服務的特質？ 甲：無形性 乙：即時性 丙：可評量性 丁：可轉售性 (A)甲、乙 (B)乙、丙 (C)乙、丁 (D)丙、丁
- 5“Restaurant”法文原意為 (A)餐廳 (B)菜單中的一組菜式 (C)恢復之神的湯品 (D)一種葡萄酒的名稱