問題詳情
84. 檢測油脂中游離脂肪酸含量，可用氫氧化鉀滴定，計算其消耗量可換算成
(A)皂化價
(B)酸價
(C)羰基價
(D)過氧化價。
(A)皂化價
(B)酸價
(C)羰基價
(D)過氧化價。
參考答案
答案：B
難度：困難0.2
統計：A(1),B(1),C(0),D(2),E(0)
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