問題詳情
25.以下烹製時所使用的油脂，發煙點由高至低之順序為何？
(A)豬油→奶油→花生油
(B)奶油→豬油→花生油
(C)花生油→豬油→奶油
(D)豬油→花生油→奶油
(A)豬油→奶油→花生油
(B)奶油→豬油→花生油
(C)花生油→豬油→奶油
(D)豬油→花生油→奶油
參考答案
答案：A
難度：困難0.376471
統計：A(32),B(6),C(13),D(24),E(0)
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