問題詳情
51.下列對肉毒桿菌毒素預防之敘述，何者錯誤？
(A)將食物冷藏在3℃以下
(B)注意不要食用外形隆凸的罐頭
(C)肉毒桿菌芽孢耐熱性高，80℃加熱數分鐘不足以殺滅
(D)使人中毒的毒素型以A、C、D為主
(A)將食物冷藏在3℃以下
(B)注意不要食用外形隆凸的罐頭
(C)肉毒桿菌芽孢耐熱性高，80℃加熱數分鐘不足以殺滅
(D)使人中毒的毒素型以A、C、D為主
參考答案
答案：D
難度：簡單0.740741
統計：A(19),B(0),C(21),D(180),E(0)
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