問題詳情
17. 麵粉含水量比標準減少 1％時，則麵包麵糰攪拌時配方內水的用量可隨著增加
(A)0
(B)4
(C)2
(D)6 ％。
(A)0
(B)4
(C)2
(D)6 ％。
參考答案
無參考答案
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