問題詳情
80. 市售進口蘋果多以調氣貯藏法(CA storage)處理，主要是抑制下列何種作用速率以達保鮮之效？
(A)呼吸作用
(B)氧化反應
(C)光合作用
(D)褐變反應
(A)呼吸作用
(B)氧化反應
(C)光合作用
(D)褐變反應
參考答案
答案：A
難度：適中0.619718
統計：A(44),B(11),C(2),D(9),E(0)
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