問題詳情
5.我們將蔬菜、水果、肉類等儲存在冰箱內，可以保持新鮮，這是因為冰凍可以：
(A)增加食物色香味
(B)降低酵素反應
(C)將糖轉變為澱粉
(D)殺死細菌
(A)增加食物色香味
(B)降低酵素反應
(C)將糖轉變為澱粉
(D)殺死細菌
參考答案
答案：B
難度：適中0.6
統計：A(0),B(3),C(0),D(2),E(0)
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