問題詳情
33. 下列有關脂質物理性質的敘述，何者不正確？
(A) 測定油脂比重時，需控制比重瓶與內裝液體的溫度
(B) 油脂熔點為一段溫度範圍，而非單一固定溫度
(C) 溫度越高，油脂的黏度也越高
(D) 比重為一種沒有單位的數值 ˉ
(A) 測定油脂比重時，需控制比重瓶與內裝液體的溫度
(B) 油脂熔點為一段溫度範圍，而非單一固定溫度
(C) 溫度越高，油脂的黏度也越高
(D) 比重為一種沒有單位的數值 ˉ
參考答案
答案：C
難度：適中0.579399
統計：A(12),B(19),C(135),D(67),E(0)
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